Мордорасширительный топик для любителей поесть

Аватара пользователя
Margo M.
[Позитив года 2012]
Сообщения: 2338
Зарегистрирован: 11 май 2012, 19:45
Имя: Юлия

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Margo M. »

Муку? :? А слона-то я и не приметил. Спасибо, в следующий раз попробую, и, как традиционно говорится в кулинарном топике, если все останутся живы, отпишусь.
Муку куда? В картошку, взбитое яйцо или уже готовую смесь?
Аватара пользователя
Marik
Актив
Сообщения: 9572
Зарегистрирован: 09 сен 2009, 17:11
Имя: Марианна
Откуда: dp.ua
Контактная информация:

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Marik »

Драники не оч люблю, но мужу делаю. И он сам себе делает. Вот рецепт в картинках (что немаловажно :D ), который подвластен даже мужьям)) Там все прожаривается, ничего не прилипает и все красиво переворачивается :super:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=38-re ... lnye-oladi
ПС. Я добавляю зелень.
Не отвечаю на звонки? Пишите sms!
Аватара пользователя
Margo M.
[Позитив года 2012]
Сообщения: 2338
Зарегистрирован: 11 май 2012, 19:45
Имя: Юлия

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Margo M. »

Вот рецепт в картинках (что немаловажно ),
На картинках у них все красиво получается, но всем известно, что это фотомонтаж. 8-)
который подвластен даже мужьям))
Мужьями, которые готовы тереть 1 кг картошки на терке, я восхищаюсь. :)
Посмотрела, единственное - я терла на крупной терке, а там смесь более жидкая и однородная. Не знаю, принципиально ли это.
Из рецепта-
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть
Действительно, для мужей :D
Тайнуся
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 26 янв 2012, 00:20
Имя: Наталья

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Тайнуся »

А я люблю на крупной терке, не люблю лук поэтому не добавляю, иногда тру туда кабачок и ложу панировочные сухари, так корочка хрустит. Как говорится, на вкус и цвет....
Аватара пользователя
Margo M.
[Позитив года 2012]
Сообщения: 2338
Зарегистрирован: 11 май 2012, 19:45
Имя: Юлия

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Margo M. »

А я лук наоборот люблю. С панировочными сухарями можно попробовать, вот краешки у меня и так хрустящие. Проблема в разваливаемости, может поможет добавить муку.
Аватара пользователя
Undertaker
Админ
Сообщения: 3001
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 21:38
Имя: The Undertaker

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Undertaker »

Marik писал(а): (что немаловажно :D ), который подвластен даже мужьям))
ну что за дискриминация мужиков на китчене... :facepalm:
Улыбаюсь я волчей ухмылкой врагу, Обнажая гнилые осколки. Но на татуированном кровью снегу Наша роспись: мы больше не волки!
что-то вкусное
Украинские зоотовары по низким ценам
Тайнуся
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 26 янв 2012, 00:20
Имя: Наталья

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Тайнуся »

Я сначала тру картошку, потом яйца и потом понемногу муку, смотря по конститенции. и ничего не разваливается))))
Аватара пользователя
Margo M.
[Позитив года 2012]
Сообщения: 2338
Зарегистрирован: 11 май 2012, 19:45
Имя: Юлия

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Margo M. »

ну что за дискриминация мужиков на китчене...
Можно подумать, мужики никого не дискриминируют, например, бап, приежающих в автомастерскую. 8-)
и ничего не разваливается))))
Если что, сколько стоит ваш вызов на кухню в грн/час?
Тайнуся
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 26 янв 2012, 00:20
Имя: Наталья

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Тайнуся »

и ничего не разваливается))))
Если что, сколько стоит ваш вызов на кухню в грн/час?[/quote]
Нисколько)))) я вообще то готовить не очень люблю, да и далеко не все умею((( но драники это святое (спасибо бабушке)
Аватара пользователя
Undertaker
Админ
Сообщения: 3001
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 21:38
Имя: The Undertaker

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Undertaker »

Margo M. писал(а):
ну что за дискриминация мужиков на китчене...
Можно подумать, мужики никого не дискриминируют, например, бап, приежающих в автомастерскую. 8-)
нормальные мужики бап взагали не дискриминируют, ну да топик не про то...
Улыбаюсь я волчей ухмылкой врагу, Обнажая гнилые осколки. Но на татуированном кровью снегу Наша роспись: мы больше не волки!
что-то вкусное
Украинские зоотовары по низким ценам
Аватара пользователя
Margo M.
[Позитив года 2012]
Сообщения: 2338
Зарегистрирован: 11 май 2012, 19:45
Имя: Юлия

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Margo M. »

нормальные мужики бап взагали не дискриминируют, ну да топик не про то...
Так выпьем же (и закусим, чтобы было про то) за нормальных мужиков! :drink:
Аватара пользователя
Tanais
[Человечность 2012]
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: 15 май 2009, 21:56
Имя: Татьяна

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Tanais »

Товарищи Медведы, а я сегодня с вашими блинами на пиве облажалась по полной программе. :face1:
Обычно готовила их на пиве алкогольном, а сегодня купила безалкогольное. Ну и шо? Не получились блины. :cry:
Love actually is all around.
Medved
Сообщения: 2203
Зарегистрирован: 19 май 2009, 14:32
Имя: Medved

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Medved »

Tanais писал(а):Товарищи Медведы, а я сегодня с вашими блинами на пиве облажалась по полной программе. :face1:
Обычно готовила их на пиве алкогольном, а сегодня купила безалкогольное. Ну и шо? Не получились блины. :cry:
есен ....
у нас блины алкогольные и только
Есть болезни, которые нельзя вылечить. Одна из них - любовь к собакам.
Аватара пользователя
Margo M.
[Позитив года 2012]
Сообщения: 2338
Зарегистрирован: 11 май 2012, 19:45
Имя: Юлия

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Margo M. »

Блины на пиве? :?
Аватара пользователя
Tanais
[Человечность 2012]
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: 15 май 2009, 21:56
Имя: Татьяна

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Tanais »

Margo M. писал(а):Блины на пиве? :?
О да. И они лучшие. В данной теме есть рецепт от Наташи. И он всегда отлично получался. Точнее, получался тогда, когда я пиво алкогольное покупала. )))
Love actually is all around.
Аватара пользователя
Margo M.
[Позитив года 2012]
Сообщения: 2338
Зарегистрирован: 11 май 2012, 19:45
Имя: Юлия

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Margo M. »

Надо попробовать. Тем более, в процессе готовки наверное можно употреблять излишки пива непосредственно внутрь.
Аватара пользователя
Undertaker
Админ
Сообщения: 3001
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 21:38
Имя: The Undertaker

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Undertaker »

Tanais писал(а):Товарищи Медведы, а я сегодня с вашими блинами на пиве облажалась по полной программе. :face1:
Обычно готовила их на пиве алкогольном, а сегодня купила безалкогольное. Ну и шо? Не получились блины. :cry:
так ты бы еще резиновую же в микроволновке их пожарила :D

шутю... на б/алк не пробовали, но вероятно, ты где-то слажала с пропорцией.
Скажи, что именно не вышло.
Я по части запороть начальную консистенцию и потом выровнять - собаку съел
Улыбаюсь я волчей ухмылкой врагу, Обнажая гнилые осколки. Но на татуированном кровью снегу Наша роспись: мы больше не волки!
что-то вкусное
Украинские зоотовары по низким ценам
Аватара пользователя
Marik
Актив
Сообщения: 9572
Зарегистрирован: 09 сен 2009, 17:11
Имя: Марианна
Откуда: dp.ua
Контактная информация:

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Marik »

Undertaker писал(а):
Marik писал(а): (что немаловажно :D ), который подвластен даже мужьям))
ну что за дискриминация мужиков на китчене... :facepalm:
Не-не-не))) Я просто трезво смотрю на кулинарные способности (скорее, желание их реализовать) некоторых особей :D
Не отвечаю на звонки? Пишите sms!
Аватара пользователя
Tanais
[Человечность 2012]
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: 15 май 2009, 21:56
Имя: Татьяна

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Tanais »

Undertaker писал(а):шутю... на б/алк не пробовали, но вероятно, ты где-то слажала с пропорцией.
Скажи, что именно не вышло.
Я по части запороть начальную консистенцию и потом выровнять - собаку съел
Я пиво не пью, и поэтому мне шо безалкогольное, шо алкогольное - один фиг. )))))
Получились толстые и жутко липли к сковородке ( масла в тесте было достаточно, если шо. И добавляла, но ситуация не изменилась, увы и ах).
В следующий раз я вам позвоню, шобы решить ситуацию в корне и на месте. :D
Love actually is all around.
Medved
Сообщения: 2203
Зарегистрирован: 19 май 2009, 14:32
Имя: Medved

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Medved »

Tanais писал(а):
Undertaker писал(а):шутю... на б/алк не пробовали, но вероятно, ты где-то слажала с пропорцией.
Скажи, что именно не вышло.
Я по части запороть начальную консистенцию и потом выровнять - собаку съел
Я пиво не пью, и поэтому мне шо безалкогольное, шо алкогольное - один фиг. )))))
Получились толстые и жутко липли к сковородке ( масла в тесте было достаточно, если шо. И добавляла, но ситуация не изменилась, увы и ах).
В следующий раз я вам позвоню, шобы решить ситуацию в корне и на месте. :D
на месте хорошо - за одно гитару заберем :lol: :lol:
Есть болезни, которые нельзя вылечить. Одна из них - любовь к собакам.
Аватара пользователя
Tanais
[Человечность 2012]
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: 15 май 2009, 21:56
Имя: Татьяна

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Tanais »

Medved писал(а):на месте хорошо - за одно гитару заберем :lol: :lol:
Кстати, да.
Love actually is all around.
Аватара пользователя
Undertaker
Админ
Сообщения: 3001
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 21:38
Имя: The Undertaker

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Undertaker »

Tanais писал(а):
Undertaker писал(а):шутю... на б/алк не пробовали, но вероятно, ты где-то слажала с пропорцией.
Скажи, что именно не вышло.
Я по части запороть начальную консистенцию и потом выровнять - собаку съел
Я пиво не пью, и поэтому мне шо безалкогольное, шо алкогольное - один фиг. )))))
Получились толстые и жутко липли к сковородке ( масла в тесте было достаточно, если шо. И добавляла, но ситуация не изменилась, увы и ах).
В следующий раз я вам позвоню, шобы решить ситуацию в корне и на месте. :D
муки много.
Стакан мерный меняла, руки тряслись? :)
Улыбаюсь я волчей ухмылкой врагу, Обнажая гнилые осколки. Но на татуированном кровью снегу Наша роспись: мы больше не волки!
что-то вкусное
Украинские зоотовары по низким ценам
Аватара пользователя
Tanais
[Человечность 2012]
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: 15 май 2009, 21:56
Имя: Татьяна

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Tanais »

Undertaker писал(а):муки много.
Стакан мерный меняла, руки тряслись? :)
Женя, я ж не пью. ))) Все клала, как всегда. Вроде как. :? Ну уже ладно. В следующий раз куплю пиво алкогольное и все получится. Я уверена. :)
Love actually is all around.
Аватара пользователя
Байкал
Сообщения: 2266
Зарегистрирован: 08 ноя 2010, 15:10
Имя: Марина

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Байкал »

Ну, наверное не все меня поймут...Соленья жру как вечно беременная :oops: а тут все в уксусе :wall: Со школы шли...все девченки покупали петушков на палочке :) а я на 3 копейки два огромных бочковых огурца 8-)

У кого есть рецепт квашенных помидод? Ну не выходит у меня ничего! Не квасятся! А так хочется вонюченьких да с плесенью :oops:

А еще, когда-то, работала я напарницей. которая делала помидиры в просоле (складывала и засыпала солью). Они получались как яблочки моченые :super:
Только мне тогда, дуре молодой, не до рецептов было :face1:
Может кто так умеет?
Dum spiro, spero.
Аватара пользователя
Виктория Мур
[Стерилизатор собак 2012]
Сообщения: 2640
Зарегистрирован: 11 апр 2009, 23:27
Имя: Виктория
Откуда: Днепропетровск

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Виктория Мур »

Недавно в какой то кулинарной программе готовили креветки в сливках и телятину с овощами :) Решила тоже сделать. Получилось вкусно, но мороки :facepalm:
*Креветки в сливках*
Понадобится: креветки, коньяк, вино белое, сливки
Очищенные креветки обжарить на оливковом масле около 2-х минут, далее наливаем 50 гр. коньяка, поджигаем и жарим несколько минут, дальше наливаем 100 гр. белого вина и обжариваем еще 1-2 минуты, потом добавляем 100-150 гр. жирных сливок, обжариваем еще несколько минут и все, блюдо готово :D

Изображение

*Телятина с овощами*
Понадобится: мясо, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, зелень (я брала укроп,петрушку,базилик), пиво.
Все нарезаем и выкладываем слоями
1- лук, 2- мясо, 3- помидоры, 4- перец, 5- зелень. Заливаем пивом 500 мл. и тушим до готовности

Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Undertaker
Админ
Сообщения: 3001
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 21:38
Имя: The Undertaker

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Undertaker »

Красивые опарыши! :up:
Улыбаюсь я волчей ухмылкой врагу, Обнажая гнилые осколки. Но на татуированном кровью снегу Наша роспись: мы больше не волки!
что-то вкусное
Украинские зоотовары по низким ценам
Аватара пользователя
Tanais
[Человечность 2012]
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: 15 май 2009, 21:56
Имя: Татьяна

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Tanais »

Undertaker писал(а):Красивые опарыши! :up:
Фу, блин. Женя! :D Только хотела насладиться, а после твоей фразы весь аппетит пропал. :punch2:
Love actually is all around.
Аватара пользователя
Виктория Мур
[Стерилизатор собак 2012]
Сообщения: 2640
Зарегистрирован: 11 апр 2009, 23:27
Имя: Виктория
Откуда: Днепропетровск

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Виктория Мур »

Undertaker писал(а):Красивые опарыши! :up:
А че похожи :D но на вкус нямки. Хорошо, что когда я их ела мне не пришла такая мысль в голову
Изображение
Аватара пользователя
Undertaker
Админ
Сообщения: 3001
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 21:38
Имя: The Undertaker

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Undertaker »

а креветки не станут резиновыми после 2х минут обжарки, 2-3 минут фламбэ, 2-3 минут в вине и кислой среде, и потом в сливках?
Улыбаюсь я волчей ухмылкой врагу, Обнажая гнилые осколки. Но на татуированном кровью снегу Наша роспись: мы больше не волки!
что-то вкусное
Украинские зоотовары по низким ценам
Аватара пользователя
Виктория Мур
[Стерилизатор собак 2012]
Сообщения: 2640
Зарегистрирован: 11 апр 2009, 23:27
Имя: Виктория
Откуда: Днепропетровск

Re: Мордорасширительный топик для любителей поесть

Непрочитанное сообщение Виктория Мур »

Undertaker писал(а):а креветки не станут резиновыми после 2х минут обжарки, 2-3 минут фламбэ, 2-3 минут в вине и кислой среде, и потом в сливках?
Не стали. Я писала около 2-х минут. Время я не засекала, но делала все быстро.
Изображение
Ответить

Вернуться в «Беседка»